Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer - Hungrig auf den Schwarzwald
Freitag, 25.11.2022
Beginn 19.30 Uhr
Eintritt € 12.--
Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, genannt Moritz, sind die
dienstältesten Fernsehköche der Republik. Im Frühjahr erschien ihr Buch "Hungrig auf den Schwarzwald". Martina und Moritz haben sich auf die Suche gemacht nach kulinarischen Kleinoden und der Geschichte dahinter. Da ist der Handwerksbäcker um die Ecke, das Dorf-Wirtshaus mit fast vergessenen Spezialitäten wie etwa Tellersülze mit Brägele, der Schnapsbrenner auf seinem Hof oder der Metzger, der artgerecht gehaltene Tiere schlachtet für das beste Vesper überhaupt. Und das besteht für Martina "aus einer richtig guten Wurst und einem richtig guten Käse vonrichtig glücklichen Tieren. Dazu ein Brot, das den Namen auch verdient. Alles aus der Region und produziert von Menschen, die wissen was sie tun!"
Dazu gibt es gibt kleine kulinarische Kostproben von Peter Koch, Schwarzwald-Miso.
Reservierung erforderlich. Per E-Mail an info@buchladen-rainhof.de oder telefonisch: 07661 988 09 21
