Weingut Birmelin

Gezieltes Bodenmanagment durch den Einsatz von verschiedenen Begrünungspflanzen gibt dem Boden seine Vitalität, auf dem unsere Rebstöcke stehen.

Reduzierte Erträge, Handlese der Trauben und der schonende Ausbau unserer Weine sichern gleichermaßen unsere Qualität. So erhalten wir die fruchtigen, aromatischen, sonnenverwöhnten und vollreifen Trauben, die sie in unseren Weinen wieder finden.