Weingut

Weingut Reinhold & Cornelia Schneider

Weingut C.& R. Schneider , Königschaffhauserstr. 2, 79346 Endingen am Kaiserstuhl

Unser Weingut, das 1981 gegründet wurde, finden Sie beim alten Stadttor in Endingen.

Im Anbau befinden sich in der Hauptsache die Burgundersorten Ruländer, Weißer Burgunder, Chardonnay, Auxerrois und Spätburgunder. Außerdem kultivieren wir die Sorten Sauvignon blanc und Silvaner. Unsere Weinberge werden konsequent naturnah bewirtschaftet.

Bei der Vinifizierung verzichten wir auf großartige Technik; das handverlesene Traubengut wird schonendst gepreßt. Danach erfolgt eine gezügelte Vergärung (beim Spätburgunder Rotwein auf der Maische). Mit viel Geduld und einem langen Hefelager schaffen wir die Voraussetzungen für die Langlebigkeit unserer Weine.